Шеф-повар

Новый, Развлекательный Центр для всей семьи, находящийся в ТЦ «ГРИНВИЧ» приглашает экспертов-поваров принять участие в конкурсе на вакансию Шеф-повар в открывающийся ресторан «Рыжий Альфред».

Требования:
— образование от средне-специального (профильное)
— наличие сан.книжки (с пройденным мед.осмотром)
— опыт работы от 5 лет
— опыт приготовления европейской кухни (в том числе детского меню)
— обучение персонала
— руководство производственно-хозяйственной частью ресторана
— разработка и обновление меню
— опыт открытия ресторанов с «нуля»

Обязанности:
— открытие ресторана
— подбор персонала
— разработка меню
— введение выбранных блюд европейской кухни
— отработка блюд с персоналом
— составление ТТК
— обучение поваров, повышение их профессионализма
— заключение договоров с поставщиками, составление заявок
— контроль ассортимента, качества поставок
— корректировка блюд (изменение, оформление)
— контроль правильной эксплуатации оборудования
— контроль хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
— контроль соблюдения санитарных норм
— проведение инвентаризации.

Условия работы:
— работа в крупном развлекательном центре
— трудоустройство согласно ТК РФ, соц.пакет
— достойная зарплата — от 60 000 руб.
— график работы:5/2(ненормированный, скользящие выходные)

Контакты:
развлекательный центр «ФЕНТАЗИ ГРАД»
Наталия Викторовна +7 (982) 694-52-88
ekb_hr@smdl.ru

(Visited 17 times, 2 visits today)

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!